Scoperte culinarie

Parlando di uno dei miei argomenti preferiti, ovvero il cibo, vi voglio mettere a parte di una scoperta che forse qualcuno di voi ha già fatto: i Churros.

I Churros sono dolci tipici della cucina ispano-americana: sono bastoncini di pasta fritta serviti con zucchero e cannella e a volte accompagnati da una tazza di cioccolata dove inzuppettarli. Inoltre possono essere ripieni alla crema, alla marmellata e serviti e conditi in tanti altri modi, a seconda del paese e dei gusti.

Io personalmente li preferisco ricoperti di zucchero e nutella.

Qui ad Arezzo li ho trovati in via Madonna del Prato, a "Le Bon Bon" (ex Speedy Yogurt), dove ora vendono dolci tipici della Campania. In realtà non sono veri Churros, perché vengono fatti sulla piastra, invece che fritti, ma sono buoni lo stesso (lo dico dopo aver sperimentato, sacrificandomi per il bene della scienza culinaria).

I Churros originali si preparano così:



Se volete cimentarvi nell'impresa di prepararli da soli, la ricetta la trovate qui.

Io vi consiglio di provarli. Poi ditemi se vi sono piaciuti.